（乡村行·看振兴）竹林露天酒飘香 江西龙南酿出乡村振兴“好滋味”

　　 中新网 江西龙南1月15日电 (熊锦阳 叶波)“这里就像一个白酒文化博物馆，能在一个个主题体验馆沉浸式感受中国传统酒文化。”1月15日，在江西省龙南市虔心小镇景区游玩的叶女士看着竹林中一个个酿酒缸说道。

　　据了解，这些酒缸都是“坛主”们在万亩竹林里品鉴过的定制白酒，在为酒缸盖上红布，贴好封条并上锁后，这些酒体将在竹林里陈酿三到六年。

图为江西省龙南市虔心小镇。叶波摄

　　近年来，江西龙南虔心小镇依托投资经营白酒的经验，在景区内试点生产传统大曲酱香型白酒，在酿造成功后，大力发展大曲酱香型白酒产业。借助虔心小镇成熟休闲度假资源，把景区部分设施升级改造成为酒旅综合体验庄园——“虔酒庄园”，打造了集高粱种植、采摘体验、生产酿造、藏酒定制、文化传播于一体的酿酒全产业链，满足各类消费需求，做活“酒文化”，奏响酒旅融合发展新篇章。

　　“竹林露天藏酒是我们独有的优势。露天藏酒昼夜温差大，晨昏、四季更替能加快酒体老熟，加上竹林空气清新，能使陶坛内酒体发生高质量的氧化陈酿，让酒体越陈越香。”据虔酒公司总经理王显焕介绍，顾客定制的白酒由虔心小镇和当地村民统一代管，虔心小镇给每位“坛主”匹配一名当地农户做私人管家，定制白酒交给农户保管，“坛主”们可以随时询问管理情况、提出其它个性化需求服务。“目前已吸收100多名农户作为藏酒管家，月保底工资2500元。”

　　当地村民李轩就是一名“藏酒管家”，“我们的工作并不复杂，主要就是服务各位‘坛主’。小镇前期规划做得十分完善，藏酒的竹林各方面条件都比较完善，我们只需要不定期拍摄酒缸情况给‘坛主’就可以了。”李轩告诉记者，他自己还种有田地，每天抽出一部分时间到藏酒竹林即可，“不需要花费大力气，还有一份可观的收入，日子是越来越有盼头。”

游客正在参观虔心小镇内的露天藏酒竹林。叶波摄

　　“我的设想是把虔酒庄园打造成山林生态酱酒全产业链体验庄园，为游客创建可观、可玩、可饮、可藏、可游、可享的酒游文化综合体，以美酒进一步彰显景区旅游特色，以旅游为酒业赋能，实现互相促进、多方共赢的良性循环。”虔心小镇董事长、虔酒品牌创始人谢晓明说，景区新建的虔酒庄园接待中心和“百香谷”藏酒区已对游客开放，白酒文化馆、老酒银行、勾调品鉴体验中心、天时广场、天坛广场、竹林藏酒区等酒旅体验项目将进一步提升游客的参与感。

　　截至目前，虔心小镇已建成5000吨陶坛库，生产车间已完成1期工程，拉动就业600多人，预计三年内实现年产能1.2万吨，储能将达到5万吨。此外，虔酒还自建红缨子糯高粱种植基地，已带动当地四个自然村的三十多户农户示范种植高粱，不仅从源头上保障了品质稳定，更是实现了企业带基地、基地带农户，不断拓宽群众增收致富渠道的良性循环，实现企业与农户共同致富。(完)

【编辑:曹子健】